Sector

Según estimaciones propias y del Ministerio de Agricultura, anualmente se destinan a la producción de vermouth unos 400.000 Hl. de vino. Casi en su totalidad se trata de vino blanco, del que un 30% procede del Penedés y un 70% de Castilla-La Mancha. En conjunto representan  el 2,5% de la totalidad de la producción de vino blanco de mesa de España.

Anualmente se consumen en España entre 25 y 30 millones de litros de vermouth. Su momento habitual de consumo se estima en hostelería y en el hogar, básicamente a la hora del aperitivo.

Asociados